No conozco a ningún padre que tome decisiones que conscientemente perjudiquen a su hijo. Todas estas últimas semanas en el programa en el que colaboro, Graffiti de Radio Euskadi, hemos hablado de las mil formas que hay de enfocar una educación o una forma de criar. Yo desde luego no me veo capaz de juzgar qué está bien y qué está mal porque probablemente no haya una única manera.

Sin embargo, me gustaría hablar de un tema que probablemente tenga menos matices subjetivos y sea, por decirlo de alguna forma, más científicamente probable. Y es el tema de la alimentación en general y la de los niños en particular.

Mi intención no es hablar de dietas concretas o de restricciones, sino de alimentación y de por qué muchas familias nos vemos inmersas sin quererlo en una alimentación que no deseamos, y de la que además es difícil salir. [Read more…]